1、由于比目鱼的身子变小 ， 不容易下手 ， 应该先找到鱼肚，通常在鱼头的左下方，用专用的剪刀或者小工具将其划开 ， 将其内脏掏出；
2、将比目鱼的鳃用小工具或者剪刀去除掉，或把鱼鳃那开小口 ， 用工具或者手把鱼鳃以及内脏掏出；
【比目鱼怎么去内脏】3、把比目鱼的身体及内部用清水清洗干净 。
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